Đề bài
Các biến đổi hoá học của thức ăn trong ống tiêu hoá đã diễn ra như thế nào ?
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Lời giải chi tiết
Có thể trình bày các biến đổi hoá học trong các đoạn của ống tiêu hoá nhờ các enzim trong dịch tiêu hoá do các tuyến tiêu hoá tiết ra theo bảng sau :
|
Vị trí |
Các biến đổi |
Tác nhân gây biên đổi |
Kết quả biến đổi |
|
Khoang miệng |
Một phần tinh bột chính được biến đổi thành đường mantozơ |
Men amilaza |
Tinh bột và đường mantozơ |
|
Dạ dày |
Men tiêu hóa trong dịch vị phân cắt các phân tử trong thức ăn |
Dịch vị: axit HCl, chất nhầy men pepsin, men prezua (đông vón sữa) một ít men lipaza, muối khoáng |
Các phân tử chất trong thức ăn được cắt nhỏ |
|
Ruột non |
Phân cắt các phân tử protêin, gluxit, lipit |
Dịch tụy, dịch mật |
Protêin, gluxit, lipit được biến đổi đến sản phẩm cuối cùng |
soanvan.me