Câu hỏi 1 :

Người ta dựa vào đặc điểm nào sau đây để chia saccarit ra thành ba loại là đường đơn, đường đôi và đường đa?

  • A

    khối lượng của phân tử

  • B

    độ tan trong nước

  • C

    số loại đơn phân có trong phân tử

  • D

    số lượng đơn phân có trong phân tử

Đáp án của giáo viên lời giải hay : D

Lời giải chi tiết :

Người ta dựa vào đặc điểm số lượng đơn phân có trong phân tử để chia saccarit ra thành ba loại là đường đơn, đường đôi và đường đa

Câu hỏi 2 :

Loại đường cấu tạo nên vỏ tôm, cua được gọi là gì?

  • A

    Glucose

  • B

    Kitin

  • C

    Saccharose

  • D

    Fructose

Đáp án của giáo viên lời giải hay : B

Lời giải chi tiết :

Loại đường cấu tạo nên vỏ tôm, cua được gọi là Kitin

Câu hỏi 3 :

Cơ thể người không tiêu hóa được loại đường nào?

  • A

    Lactose

  • B

    Maltose

  • C

    Cellulose

  • D

    Saccharose

Đáp án của giáo viên lời giải hay : C

Lời giải chi tiết :

Cellulose có cấu trúc khá bền và cứng, dạ dày của chúng ta không có hệ vi sinh vật cộng sinh như động vật nhai lại (trâu, bò) nên không tiêu hóa được.

Câu hỏi 4 :

Cho các ý sau:

(1) Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân

(2) Khi bị thủy phân thu được glucose

(3) Có thành phần nguyên tố gồm: C, H, O

(4) Có công thức tổng quát: (C6H10O6)n

(5) Tan trong nước

Trong các ý trên có mấy ý là đặc điểm chung của polisaccarit?

  • A

    2

  • B

    3

  • C

    4

  • D

    5

Đáp án của giáo viên lời giải hay : B

Lời giải chi tiết :

Các ý đúng là: 1, 3, 4

Câu hỏi 5 :

Nguyên liệu chủ yếu cung cấp cho quá trình hô hấp của tế bào là

  • A

    Cellulose

  • B

    Glucose

  • C

    Saccharose

  • D

    Fructose

Đáp án của giáo viên lời giải hay : B

Lời giải chi tiết :

Nguyên liệu chủ yếu cung cấp cho quá trình hô hấp của tế bào là Glucose

Câu hỏi 6 :

Ăn quá nhiều đường sẽ có nguy cơ mắc bệnh gì trong các bệnh sau đây?

  • A

    bệnh tiểu đường

  • B

    bệnh bướu cổ

  • C

    bệnh còi xương  

  • D

    bệnh gout

Đáp án của giáo viên lời giải hay : A

Lời giải chi tiết :

Ăn quá nhiều đường sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường  

Câu hỏi 7 :

Hợp chất nào sau đây khi bị thủy phân chỉ cho một loại sản phẩm là glucose?

  • A

    Lactose

  • B

    Cellulose

  • C

    Kitin

  • D

    Saccharose

Đáp án của giáo viên lời giải hay : B

Lời giải chi tiết :

Ngoài Cellulose  còn có tinh bột cũng thủy phân thu sản phẩm là glucose.

Ngoài Cellulose  còn có tinh bột cũng thủy phân thu sản phẩm là glucose.

Câu hỏi 8 :

Cho các nhận định sau:

(1) Glycogen là chất dự trữ trong cơ thể động vật và nấm

(2) Tinh bột là chất dự trữ trong cây

(3) Glycogen do nhiều phân tử glucose liên kết với nhau dưới dạng mạch thẳng

(4) Tinh bột do nhiều phân tử glucose liên kết với nhau dưới dạng phân nhánh và không phân nhánh

(5) Glycogen và tinh bột đều được tạo ra bằng phản ứng trùng ngưng và loại nước

Trong các nhận định trên có mấy nhận định đúng?

  • A

    2

  • B

    3

  • C

    4

  • D

    5

Đáp án của giáo viên lời giải hay : C

Lời giải chi tiết :

Nhận định đúng là: 1, 2, 3, 4

Nhận định (5) đúng là phản ứng trùng hợp

Câu hỏi 9 :

Loại đường nào sau đây không phải là đường 6 cacbon?

  • A

    Glucose

  • B

    Fructose

  • C

    Galactose

  • D

     Deoxyribose

Đáp án của giáo viên lời giải hay : D

Lời giải chi tiết :

C5H10O4 là công thức của đường trên.

Câu hỏi 10 :

Saccharose là loại đường có trong

  • A

    Cây mía.

  • B

    Sữa động vật.

  • C

    Mạch nha.  

  • D

    Tinh bột.

Đáp án của giáo viên lời giải hay : A

Lời giải chi tiết :

Saccharose là loại đường có trong: Cây mía.

Câu hỏi 11 :

Cacbohidrat không có chức năng nào sau đây?

  • A

    nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể

  • B

    cung cấp năng lượng cho tế bào và cơ thể

  • C

    vật liệu cấu trúc xây dựng tế bào và cơ thể

  • D

    điều hòa sinh trưởng cho tế bào và cơ thể

Đáp án của giáo viên lời giải hay : D

Lời giải chi tiết :

Cacbohidrat không có chức năng điều hòa sinh trưởng cho tế bào và cơ thể.

Câu hỏi 12 :

Cho các nhận định sau:

(1) Tinh bột là chất dự trữ trong cây

(2) Glycogen là chất dự trữ của cơ thể động vật và nấm

(3) Glucose là nguyên liệu chủ yếu cho hô hấp tế bào

(4) Pentose tham gia vào cấu tạo của DNA và RNA

(5) Cellulose tham gia cấu tạo màng tế bào

Trong các nhận định trên có mấy nhận định đúng với vai trò của carbohydrate trong tế bào và cơ thể?

  • A

    2

  • B

    3

  • C

    4

  • D

    5

Đáp án của giáo viên lời giải hay : C

Lời giải chi tiết :

(5) sai, cellulose cấu tạo thành tế bào