Đề bài
Hãy ghi các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1
Lời giải chi tiết
Các phương pháp bảo quản phù hợp với các thực phẩm trong Bảng 5.1 là:
|
Tên thực phẩm |
Phương pháp bảo quản thực phẩm |
|
Thịt bò |
- Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn - Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài |
|
Tôm tươi |
- Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn. - Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài - Làm khô |
|
Rau cải |
Làm lạnh |
|
Quả chuối |
- Làm lạnh - Làm khô |
|
Khoai tây |
Làm lạnh |
|
Lạc nhân |
Làm khô |
|
Cá |
- Làm lạnh: sử dụng trong thời gian ngắn. - Đông lạnh: sử dụng trong thời gian dài - Làm khô - Ướp |
|
Củ cải đường |
- Làm lạnh - Làm khô |
|
Sữa tươi |
Làm lạnh |