Đề bài
Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến:
- Giữ vệ sinh khi chế biến
- Chọn nguyên liệu tươi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tách biệt thực phẩm sống và chín, cũ và mới.
- Chế biến thực phẩm đúng cách
Lời giải chi tiết
Khi chế biến món thịt luộc để đảm bảo nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm em sẽ làm:
- Giữ vệ sinh, dụng cụ chế biến thịt luôn sạch sẽ
- Chọn thịt tươi
- Cần bảo quản thực sống tươi sống đúng cách, đúng nơi quy định, hoặc sử dụng các biện pháp để vi khuẩn, sâu bọ không xâm nhập vào dễ gây hư hỏng.
- Chế biến thịt ở nhiệt độ phù hợp
- Kiểm tra kỹ hạn sử dụng của những loại thực phẩm đóng gói
- Sử dụng các giác quan của mình để kiểm tra chất lượng thịt
- Bảo quản thực phẩm ở đúng nhiệt độ.