Có thể thay thịt nạc dăm bằng nguyên liệu nào khác không ?
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Các yếu tố làm cho nem rán được giòn lâu ?
Những loại nguyên liệu động vật thưc vật nào có thể sử dụng làm nhân nem rán ? Khi sơ chế các nguyên liệu đó cần lưu ý điều gì ?
Cho biết trạng thái,hương vị , màu sắc của món nem rán ?
