Bài 1 a
Video hướng dẫn giải
Task 1. Listen and read.
(Nghe và đọc.)
Nick's mum: Today we're making a prawn salad, which is a favourite of mine.
Mi: Fantastic. I love salad.
Nick's mum: This salad is simple but delicious. Here are the ingredients: prawns, celery, spring onions, mayonnaise, lemon juice, salt and pepper.
Nick: What should I do first, Mum?
Nick's mum: Get a big bowl for me. And then can you wash the celery?
Nick: Sure.
Mi: I can wash the spring onions if you like, Mrs Warner.
Nick's mum: Please, do. I'll boil the prawns.
Mi: So, do English people eat lots of salad?
Nick's mum: Yes, especially in the summertime. People often serve salad as a starter. But salads also make a healthy lunch or supper.
Mi: You’re right they're so versatile. And you car put anything in a salad.
Nick: Mum, the prawns are pink now.
Nick's mum: They're pink?
Nick: Yes.
Nick's mum: Good, they're ready. I'll drain them. Nick, can you peel them? Mi, could you chop the celery and spring onions? You should be careful if you use the red knife - it's sharp.
Mi: Right, everything's ready. What do we do next?
Nick's mum: OK, first, combine the prawns and celery in the bowl. Add two tablespoons of mayonnaise, half a teaspoon of salt, half a teaspoon of pepper and some lemon juice. Now, ifl mix all the ingredients well.
Nick: OK.
Nick's mum: Finally, add the spring onion on top. Now we cover the bowl and leave it in the fridge for an hour. You've done a good job, both of you.
Mi: I can't wait to try it.
Nick: Yeah, I'm starving! An hour is a long time...
a. Can you find a word that means:
(Tìm từ có nghĩa sau:)
|
1. a light dish served as the first part of a meal 2. have lots of uses 3. pour the water away 4. take off the outer layer of food 5. cut food into pieces with a knife 6. mix |
_______________ _______________ _______________ _______________ _______________ _______________ |
Phương pháp giải:
Tạm dịch:
Mẹ Nick: Nay chúng ta sẽ làm món salad tôm, một món ưa thích của bác.
Mi: Thật tuyệt! Cháu thích salad lắm.
Mẹ Nick: Món salad này đơn giản nhưng ngon. Đây là gia vị chúng ta cần: tôm, cần tây, hành hoa, sốt mai-o-nê, nước cốt chanh, muối và tiêu.
Nick: Chúng ta sẽ làm gì đầu tiên vậy mẹ?
Mẹ Nick: Lấy cho mẹ cái bát. Xong rồi rửa cần tây cho mẹ.
Nick: Được ạ.
Mi: Để cháu rửa hành hoa bác Warner nhé.
Mẹ Nick: Ừ. Bác sẽ luộc tôm.
Mi: Người Anh hay ăn salad bác nhỉ?
Mẹ Nick: Ừ nhất là mùa hè. Người ta thường xem salad là món khai vị. Nhưng salad cũng có thể được ăn cho bữa trưa hay bữa tối.
Mi: Đứng rồi. Món ăn này có rất nhiều công dụng. Mình có thể cho bất cứ thứ gì vào salad.
Nick: Mẹ. Tôm chuyển sang màu hồng rồi kìa.
Mẹ Nick: Thật chứ!
Nick: Vâng ạ.
Mẹ Nick: Được rồi. Chúng chín rồi. Để chúng ráo nước đã. Nick à, giúp mẹ lột vỏ nhé. Mi giúp bác cắt cần tây với hành nhé. Cẩn thận với cái dao màu đỏ nhé. Nó rất sắc đấy.
Mi: Vâng ạ. Xong rồi ạ. Chúng ta làm gì tiếp ạ?
Mẹ Nick: Được rồi. Giờ hãy trộn tôm với cần tây trong bát. Thêm 2 thìa cà phê mayonnaise, nửa thìa muối, nửa thìa tiêu với 1 ít nước cốt chanh. Sau đó trộn đều các gia vị với nhau.
Nick: Vâng được rồi ạ.
Mẹ Nick: Cuối cùng là rắc hành hoa lên trên. Đậy nắp rồi để trong tủ lạnh 1 tiếng. Các con làm tốt lắm.
Mi: Cháu không chờ thêm được nữa rồi.
Nick: Tớ cũng đang chết đói đây. 1 tiếng lâu quá.
Lời giải chi tiết:
| 1. starter | 2. versatile | 3. drain |
| 4. peel | 5. chop | 6. combine |
1. a light dish served as the first part of a meal = starter
(một món ăn nhẹ phục vụ ở phần đầu tiên của bữa ăn - món khai vị)
2. have lots of uses = versatile
(có nhiều cách sử dụng - linh hoạt)
3. pour the water away = drain
(đổ nước đi - tiêu nước đi)
4. take off the outer layer of food = peel
(lấy lớp ngoài của thức ăn - gọt vỏ)
5. cut food into pieces with a knife = chop
(cắt thức ăn thành từng miếng bằng dao - cắt, bổ)
6. mix = combine
(trộn - kết hợp)
Bài 1 b
1b. Find all the words related to the topic of food in the conversation. Put them in the word web.
(Tìm tất cả các từ liên quan đến chủ đề thực phẩm trong bài hội thoại. Đặt chúng và mạng lưới từ.)
|
Ingredients |
Preparing and cooking |
|
- - - |
- - - |
Lời giải chi tiết:
Ingredients: salt, pepper, prawns, lemon juice, spring onions, celery, mayonnaise.
(Thành phần: muối, tiêu, tôm, nước chanh, hành tây, cần tây, mayonnaise.)
Preparing and cooking: wash, boil, combine, chop, peel, drain, mix, add.
(Chuẩn bị và nấu: rửa, đun sôi, trộn, cắt, lột vỏ, đổ nước đi, trộn, thêm vào.)
Bài 1 c
1c. Answer the questions.
(Trả lời câu hỏi.)
1. Who knows the recipe for this salad?
(Ai biết được công thức cho món salad này?)
____________
2. Why does Nick’s mum like this salad?
(Tại sao mẹ của Nick thích món salad này?)
____________
3. When are salads popular in England?
(Sald phổ biến ở Anh khi nào?)
____________
4. What does Mi like about salads?
(Mi thích gì về món salad?)
____________
5. What does each person do to prepare the salad?
(Mỗi người làm gì để chuẩn bị món salad?)
____________
6. How do we know that Nick wants to eat the salad?
(Làm thế nào để chúng ta biết rằng Nick muốn ăn salad?)
____________
Lời giải chi tiết:
1. Nick's mum.
(Mẹ của Nick.)
2. Because it's simple and delicious.
(Bởi vì nó đơn giản và ngon.)
3. In the summertime.
(Vào mùa hè.)
4. They are versatile, and you can use lots of different ingredients in a salad.
(Chúng rất linh hoạt, và bạn có thể sử dụng nhiều thành phần khác nhau làm salad.)
5. Nick's mum boils and drains the prawns. Nick washes the celery, peels the prawns, and mixes the ingredients. Mi washes the spring onions, chops the celery and spring onions, and mixes the ingredients.
(Mẹ của Nick nấu sôi và đổ nước luộc tôm đi. Nick rửa cần tây, lột vỏ tôm, và trộn đều các thành phần. Mi rửa hành , cắt hành tây và hành củ, trộn các nguyên liệu.)
6. Because he is finding it difficult to wait for one hour.
(Bởi vì anh ta đang thấy khó khăn khi chờ đợi một giờ đồng hồ rồi.)
Bài 2
Video hướng dẫn giải
Task 2. Write the name of each dish in the box under each picture.
(Viết tên món ăn dưới mỗi bức tranh.)
| lasagne steak pie curry Cobb salad fajitas beef noodle soup sushi mango sticky rice |
Lời giải chi tiết:
A. Cobb salad
B. sushi
C. steak pie (bánh thịt nướng)
D. fajitas (một món ăn truyền thống của Mexico, là sự hòa quyện giữa xốt Guacamole, pho mai xanh , xốt Salsa và nhân thịt, được bao bọc bởi lớp vỏ bánh Tortillas mềm, xốp)
E. lasagne (một loại mỳ ống phẳng của Ý, các lớp mỳ xếp chồng lên nhau xen kẽ với pjoo mai, nước xốt cùng thịt và rau quả)
F. mango sticky rice (xôi xoài)
G. beef noodle soup (bún bò)
H. curry (món cà ri)
Bài 3 a
Video hướng dẫn giải
Task 3. a. In pairs, discuss which country from the box is associated with each dish in 2.
(Theo cặp, thảo luận xem đất nước nào liên quan tới các món ăn ở bài 2.)
| Viet Nam Thailand Japan The USA Mexico The UK Italy India |
Lời giải chi tiết:
A. The USA: Mỹ
B. Japan: Nhật Bản
C. The UK: Anh
D. Mexico: Mê-xi-cô
D. Italy: Ý
F. Thailand: Thái Lan
G. Viet Nam: Việt Nam
H. India: Ấn Độ
Bài 3 b
3b. Fill each blank with the name of a dish in 2.
(Điền vào chỗ trống tên các món ăn ở bài 2.)
1. ____ is a traditional dish made from layers of pasta, meat sauce and tomato sauce. It’s popular all over the world.
2. If you like spicy food, you should try ____. It is a dish of meat or vegetables, cooked in a spicy sauce, often served with rice.
3. A ____ is a traditional meat pie served in Britain. Beef steak and gravy are enclosed in a pastry shell and baked in the oven.
4. ____ is a dish of meat and vegetables cut into strips. It is cooked and wrapped inside a flatbread.
5. If you want to eat something healthy, try ____ . It is a dish of small cakes of cold cooked rice, flavoured with vinegar and served with raw fish, avocado, etc.
Lời giải chi tiết:
| 1. Lasagne | 2. curry | 3. steak pie | 4. Fajitas | 5. sushi |
1. Lasagne is a traditional dish made from layers of pasta, meat sauce and tomato sauce. It’s popular all over the world.
(Lasagne là một món ăn truyền thống được làm từ các lớp mì ống, sốt thịt và sốt cà chua. Nó phổ biến trên khắp thế giới.)
2. If you like spicy food, you should try curry. It is a dish of meat or vegetables, cooked in a spicy sauce, often served with rice.
(Nếu bạn thích thức ăn cay, bạn nên thử cà ri. Đó là một món ăn của thịt hoặc rau, nấu với sốt cay, thường dùng với cơm.)
3. A steak pie is a traditional meat pie served in Britain. Beef steak and gravy are enclosed in a pastry shell and baked in the oven.
(Bánh thịt nướng là một chiếc bánh thịt truyền thống ở Anh. Thịt bít tết bò và nước thịt được gói bởi một vỏ bánh ngọt và nướng trong lò.)
4. Fajitas is a dish of meat and vegetables cut into strips. It is cooked and wrapped inside a flatbread.
(Fajitas là một món ăn có thịt và rau cắt dài. Nó được nấu chín và gói trong một chiếc bánh phẳng.)
5. If you want to eat something healthy, try sushi. It is a dish of small cakes of cold cooked rice, flavoured with vinegar and served with raw fish, avocado, etc.
(Nếu bạn muốn ăn gì đó khỏe mạnh, hãy thử sushi. Đó là một món bánh cơm nguội nhỏ, có hương vị dấm và phục vụ với gỏi cá, bơ, vv)
Bài 4
Video hướng dẫn giải
Task 4. Food quiz.
(Câu đố về thức ăn.)
1. ONE kind of meat: ___________________
2. TWO foods which you have to peel: ___________________
3. THREE foods which are made from milk: ___________________
4. FOUR fruits which are red: ___________________
5. FIVE vegetables which are green: ___________________
Lời giải chi tiết:
1. ONE kind of meat: beef
(Một loại thịt: thịt bò)
2. TWO foods which you have to peel: prawn, potato
(Hai loại thực phẩm bạn phải bóc vỏ: tôm, khoai tây)
3. THREE foods which are made from milk: cheese, butter, ice cream
(Ba loại thực phẩm được làm từ sữa: phô mai, bơ, kem)
4. FOUR fruits which are red: strawberry, lychee, cherry, pomegranate
(Bốn trái cây màu đỏ: dâu, vải thiều, anh đào, lựu)
5. FIVE vegetables which are green: broccoli, spinach, lettuce, celery, kohlrabi
(Năm loại rau xanh: bông cải xanh, rau bina, rau diếp, cần tây, cải xoăn)
Từ vựng
1. 
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
